久しぶりに柴山港の朝競りに行って来ました。

光春丸の甘エビと 黒エビをゲットしました。とれたてを船内で急速冷凍したものですから鮮度は抜群です。エビの漁期は松葉ガニ漁が始まる前の11月5日頃までとなります。

のど黒もたくさん揚がっていました。

＜ネット特価で予約できます＞

電話：0796-36-0028

昨日香美町中央公民館にてテレビでお馴染みのゴルゴ松本さんの講演会「命の授業」を聴講してきました。歴史を踏まえた漢字を使ってのご先祖様を大事にする事など、良いお話をたくさんしていただきました。

これも香美町の命です！

＜ネット特価で予約できます＞

電話：0796-36-0028

今日は朝から晴れ渡っています。香住港の今朝の入港船は大型底引き漁船共進丸と大型香住ガニ船の八幡丸の2隻でした。八幡丸の黄金ガニをゲットしました。

共進丸はハタハタやホタルイカ、キス、ノドグロを漁獲していました。まさにキス場のノドグロです。

＜ネット特価で予約できます＞

電話：0796-36-0028

この時期は活エビ、香住がに、キス場のノドグロと、日本海のジオパークの恵みが、たくさん食べられます。

古くからのお客様もこの料理にはご満足いただけたようです。

ありがとうございます。調理場にいた私を呼び出して顔が見たいと言って頂きました。本当にありがたい事です。またのお越しを心よりお待ちしております。

千葉から来られたお客様、「いろいろ旅をしましたが、一番良かったです」のお言葉は嬉しいですが、一層気持ちが引き締まります。またのお越しを心よりお待ちしております。

＜ネット特価で予約できます＞

電話：0796-36-0028

浜にノドグロが少なくなった

このところお泊りもお昼ご飯もノドグロのコースが多くなりました。一人前に30センチ級を三尾以上使い旬の香住がにの焼きガニもつく（キス場のノド尽くしコース）は丸世井の1番人気です。大量にノドグロを必要とする訳ですが、朝競りにノドグロがあまり出てこない。幻の名魚なのです。明日からも頑張ってノドグロを仕入れようと思います(^｡^)

八重のぼけの花が咲きました。

ワイルドストロベリー🍓の花が咲きました。

＜ネット特価で予約できます＞

電話：0796-36-0028