8月21日今朝の香住港は小雨が降っていました。シロカジキが揚がりました。

今朝の香住港に6キロのシロカジキが揚がりました。6万円超の競り値で落とされました。お寿司がたくさん取れそうです。カワハギと白イカをゲットしました。


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昨日の夕暮れウォーキング

日が沈むと幾分涼しくなります。それでも夏場のウォーキングは暑くてヘトヘトになります。海の景色が見えるからこそメンタルに非常に良いです!

漁火が見えます。昨夜も活イカをさばきました。お盆休みの関係でしばらくは活イカ料理は出来ません。


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トルコの世界遺産、プルサのモスクは素晴らしい

街の中心部にあるウル・ジャミィやイシェル・ジャーミィを見学しました。


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関西国際空港でも竹・竹・竹!

海外研修のため関西国際空港に来たところ、湯村温泉で今年一番の催し、竹ナリエと同様のデコレーションが施されていました。昼間でも華やかでした。これも竹一族の仕業でしょうか笑笑


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今日は温泉整備の日!

アマルベ温泉まで源泉を汲みにスタッフの田中さんと行ってきました。この温泉は身体が温まると評判です。貯湯タンクも大清掃してもらいました。


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会席料理をさせていただきました。

会席料理をさせていただきましたが、やはり中心はノドグロと但馬牛と香住がにとなります笑。

お客様の喜ぶ素材は京阪神のお客様も地元のお客様も同じかも知れません。

仕上げは旬のサザエご飯です。

真美さんお手製のサザエご飯です。


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今日は今井セミナーに参加しました。

宿にとって口コミ大事なのは、昔から変わりません。今回のトラストユー社の下嶋社長の講演は非常に勉強になりました。

全てのサイトの中でやはりグーグルの口コミが最大の影響力があるようです。

口コミは段々増加の一途です。その影響力もOATの広告よりも大きいようです。

スコアに好影響を与える第1番はやはりスタッフのフレンドリーさで、悪影響を与えるのは部屋のメンテナンスです。


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