七月の中頃までのアジが一年で1番美味しいと
聞きました。
確かに脂が乗って美味しかったです(^o^)
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鯵アジが脂乗ってます！
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月別: 2014年6月
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鯛お造り
香住の特産で忘れていけないのが、
鯛のお造りです。
スタンダードなようですが、コレがまたイケマス(^o^)
コリコリした歯ごたえがサッパリと
塩で食べても、山葵で頂いても美味しい！
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活ハモとウナギ(^o^)
夏はやっぱり活ハモとウナギです(⌒▽⌒)
ハモの切り落としをさっと湯に通し、
吸い物地で頂くと夏が来たっと思います。
そして蒲焼きのウナギを熱々ご飯に乗せて
かきこめば、最高ですね(⌒▽⌒)
今日のお客様はニコニコ笑顔でした(^o^)
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活イカが人気です(⌒▽⌒)
少し大振りの活イカ4匹出ました(^o^)
身がコリコリと美味しい(^o^)
生姜じょうゆでも紅塩でも活イカの醍醐味が
味わえます(^o^)
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活イカ料理始まっています。
ヨーロッパ研修に行って来ましたー(^o^)
しばらく振りでございます(⌒▽⌒)
実はスペインとフランスへ研修に行って来ました。
バロセロナではガウディのサグラダファミリアなどを見学して夜はフラメンコを楽しみました。
写真はフランスに入ってカルカッソンヌのお城の見学です。
ここはヨーロッパ最大のお城で1993年頃
ケビンコスナー主演の映画〈ロビンフッド〉の
舞台にもなりました。
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